Kost & motion

I en travl hverdag, hvor tid ofte er en mangelvare, kan det være fristende at ty til hurtige løsninger, når sulten melder sig. For mange betyder det fastfood – en burger på vejen hjem, en færdigret i mikroovnen eller et hurtigt stop ved pølsevognen. Og det er der ikke nødvendigvis noget galt i. Problemet opstår, når disse hurtige løsninger bliver hverdagens kostmønster og primært består af det, man kalder ultraforarbejdede fødevarer.

Kognitiv kostvejleder Katrine Gisiger vender traditionel kostvejledning på hovedet. Med sin særlige metode sætter hun – frem for disciplin og regler – fokus på, hvordan man arbejder med den indre kontrol. Til Hud & Helse forklarer hun, hvorfor det virker – og giver sit vigtigste råd.

Hvorfor hungrer vi efter den energiholdige mad med sukker og fedt? Hvad gør det så svært at dæmpe lysten til at spise mere, end vi tåler? Og hvordan kan GLP1-lægemidler som Ozempic og Wegovy stoppe den lyst?

Maden har en central rolle for vores energiniveau og det generelle velvære. Maden har flere funktioner, dels at dække et fysiologisk behov og give energi til en travl hverdag. Vores diætist Inger Nielsen Larsen giver her input til, hvordan madvaner og bestemte fødevarer kan booste din energi.

De fleste af os har nok opdaget, at det øger vores energi, når vi, nå ja… bruger energi. Det kan måske lyde skørt, men en svingom til et stykke god musik, en frisk gåtur i skoven eller en sjov leg med børn eller børnebørn booster faktisk vores energisystem, så vi får mere overskud til andre ting. ”Bevæg dig for livet” er et samarbejde mellem TrygFonden, NORDEA FONDEN, DGI og DIF, og de har produceret en hjemmeside spækket med de lækreste tips og genveje til mere bevægelse. Her får du nogle af dem.

”Tro kan flytte bjerge” er et kendt ordsprog, som stammer fra Matthæusevangeliet. I følge Den Danske Ordbog betyder det, at ”hvis man har en stærk tro på noget, kan man opnå eller udrette fantastiske ting”. Det er videnskabelig bevist, at man kan ændre sine tankemønstre, men hvordan gør man?

Den 7. januar i år lancerede Fødevarestyrelsen de nye kostråd. Det nye ved kostrådene er, at vores mad skal være mere planterig og mindre baseret på animalske fødevarer - så vi skal spise langt flere grøntsager, både af hensyn til sundheden og klimaet. Dette skal naturligvis kombineres med daglig bevægelse og hvorfor ikke gøre det udenfor, når lyset nu endelig så småt begynder at fylde mere og mere.

Stress belaster immunforsvaret og forårsager inflammation i kroppen. Stress-hormonet kortisol er en af årsagerne, som kan forværre autoimmune sygdomme som psoriasis og psoriasisgigt. Kortisol påvirker hjerte, blodårer, lunger, lever og skelettets muskulatur. Det kan resultere i ustabilt blodsukker, overvægt, dårlig søvn, indlærings- og koncentrationsproblemer og depression.