Støt os
40.000
Børn og unge lider af psoriasis
Vi har brug for din støtte så vi kan bryde tabuer, hjælpe de unge og stoppe udviklingen
Indhold
Nyttig viden
Hvad ved vi om kost og psoriasisgigt?
Psoriasisgigt er en kronisk, inflammatorisk autoimmun sygdom, som tilhører gruppen af spondylartropatier. Det betyder, at sygdommen ikke kun påvirker led, men også kan involvere rygsøjlen. Den optræder ofte sammen med psoriasis i huden. Symptomerne kan variere, men mange oplever smerte, hævelse, stivhed og nedsat bevægelighed i leddene. Derudover er udtalt træthed – også kaldet fatigue – et hyppigt og ofte meget belastende symptom, som kan påvirke livskvaliteten betydeligt.
Medicinsk behandling er helt central i håndteringen af psoriasisgigt. Men i de senere år er der kommet øget fokus på, hvordan livsstilsfaktorer som kost og vægt kan spille en supplerende rolle. Mange spørger derfor: Kan det, jeg spiser, påvirke min sygdom?
Svaret er ja – i et vist omfang. Kost kan ikke helbrede psoriasisgigt, men den kan understøtte behandlingen, påvirke inflammationsniveauet i kroppen og bidrage til bedre energi og generel sundhed.
Det siger forskningen om kosten
Den nuværende viden peger på, at kost spiller en vigtig rolle i håndteringen af psoriasisgigt. Selvom kost ikke kan erstatte medicinsk behandling, kan den fungere som et effektivt supplement.
Forskningen peger på, at kost kan have betydning for inflammation i kroppen. Da psoriasisgigt netop er en inflammatorisk sygdom, er dette særligt relevant. Studier viser, at middelhavskost og et regelmæssigt indtag af fede fisk kan have en positiv effekt på patienttapporteret sygdomsaktivitet og træthed hos personer med inflammatoriske gigtsygdomme.
Nyttig viden
Maja Skov Kragsnæs er læge og lektor ved Reumatologisk Afdeling på Odense Universitetshospital og Syddansk Universitet. Hun er med i et forskerteam, der undersøger, om donorbakterier fra raske personer kan optimere visse patientgruppers tarmflora og dermed også bedre deres sygdom. Psoriasis Forskningsfonden har støttet det tidligere FLORA-studie og det igangværende FRONT-studie, som skal gøre forskerne meget klogere på tarmfloraens betydning ved autoimmune sygdomme. Vi har bedt Maja Skov Kragsnæs finstille mikroskopet på den hotteste forskning på området lige nu og indvie os i fremtidige resultatforventninger.
Middelhavskosten er rig på grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder og fuldkorn. Disse fødevarer indeholder vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre, som alle spiller en rolle i at dæmpe inflammation og understøtte en sund tarmflora. Tarmfloraen har vist sig at være vigtig for immunsystemets regulering, og en sund tarm kan dermed have indirekte betydning for sygdomsaktiviteten og i sidste ende for symptomer som smerter og træthed.
Personer med psoriasisgigt har en øget risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes. Derfor er det ekstra vigtigt at have fokus på en sund kost, da en balanceret kost kan være med til at reducere risikoen og samtidig forbedre den generelle sundhed.
Gavnligt fedt fra fisk og planter
Et andet centralt element er fedtkvaliteten. Middelhavskosten indeholder primært umættede fedtsyrer fra planter - som olivenolie - og fisk, mens indtaget af mættet fedt er lavt. I Danmark kan rapsolie med fordel anvendes. som supplement til olivenolie, da den har en lignende fedtsyresammensætning. Umættede fedtsyrer kan bidrage til at reducere inflammation og dermed mindske ledsmerter og stivhed.
En kost baseret på middelhavsprincipper i tråd med de danske kostråd kan bidrage til at:
• Dæmpe inflammation
• Reducere smerter og træthed
• Forbedre fysisk funktion
• Understøtte en sund vægt
• Mindske risikoen for følgesygdomme
• Øge livskvaliteten
Kosten er vigtigt redskab, som kan give personer med psoriasisgigt bedre forudsætninger for at håndtere deres sygdom i hverdagen.
Fed fisk spiller en særlig vigtig rolle i kosten for personer med psoriasisgigt. Fisk som laks, makrel, sild og ørred indeholder omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA, som har antiinflammatoriske egenskaber. Et regelmæssigt indtag af fisk kan derfor være med til at reducere inflammation og lindre symptomer.
Derudover bidrager fisk med vigtige næringsstoffer som D-vitamin, jod og selen, som understøtter kroppens funktioner og generelle sundhed. Det anbefales typisk at spise fisk flere gange om ugen – gerne både fed og mager fisk.
Fødevarer, der kan øge inflammation
Samtidig er der fødevarer, som kan have en negativ effekt. Et højt indtag af forarbejdet kød – såsom pølser, bacon og pålæg – er forbundet med øget inflammation. Disse produkter indeholder ofte store mængder salt, mættet fedt og tilsætningsstoffer.
Også et højt indtag af sukker og stærkt forarbejdede fødevarer som chips, slik, morgenmadsprodukter og frysepizza kan bidrage til øget inflammationsaktivitet og kan dermed forværre symptomer som smerter og træthed. I kosten anbefales derfor et lavt indtag af rødt og forarbejdet kød, sukker og salt.
Godt liv/Lev med psoriasis
Copyright
Skånsom motion med gigt og smerter
Når man lever med gigt, muskel- eller ledsmerter, kan motion føles som et paradoks: Man ved godt, at kroppen har godt af at blive bevæget – men man ved også, at det kan gøre ondt. Nogle dage kan en lille gåtur give ro i kroppen. Andre dage kan den samme tur give en “regning” i smerter og udmattelse, som først kommer senere.
Vægtens betydning
Kropsvægt og psoriasisgigt hænger tæt sammen. Overvægt kan øge belastningen på især vægtbærende led som knæ og hofter, men påvirker også inflammationen i kroppen generelt. Studier viser, at selv et moderat vægttab kan føre til færre smerter, bedre bevægelighed og øget livskvalitet.
Fed fisk spiller en særlig vigtig rolle i kosten for personer med psoriasisgigt. Fisk som laks, makrel, sild og ørred indeholder omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA, som har antiinflammatoriske egenskaber.
Desuden kan et vægttab ved forhøjet BMI forbedre effekten af medicinsk behandling. Derfor er det en vigtig del af behandlingen af psoriasisgigt at arbejde hen imod eller opretholde en sund vægt.
Omvendt kan nogle opleve uønsket vægttab, fx på grund af nedsat appetit, smerter eller bivirkninger fra medicin. Her er det vigtigt at sikre tilstrækkeligt energi- og næringsindtag, fx gennem små, hyppige måltider.
Nedsat fysisk aktivitet fx på grund af smerter kan føre til forstoppelse. Her spiller kosten igen en vigtig rolle. En fiberrig kost med fuldkorn, grøntsager og bælgfrugter samt rigeligt væskeindtag kan forebygge og afhjælpe problemet. Bevægelse, i det omfang det er muligt, er også en vigtig faktor.
De officielle danske kostråd
I Danmark anbefales det, at personer med psoriasisgigt tager udgangspunkt i de officielle kostråd. Disse kostråd ligger tæt op ad principperne i middelhavskosten og er derfor særligt relevante.
De anbefaler blandt andet:
◆ Spis planterigt, varieret og ikke for meget
◆ Spis flere grøntsager og frugter
◆ Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
◆ Spis mad med fuldkorn
◆ Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
◆ Spis mindre af det søde, salte og fede
◆ Sluk tørsten i vand
Disse anbefalinger sikrer, at kroppen får de nødvendige næringsstoffer, samtidig med at de understøtter en sund vægt og forebygger livsstilssygdomme.
Artiklen er skrevet af Inger Nielsen Larsen, Diætist, Psoriasisforeningen, og bragt i Hud & Helse 2-2026.
Her kan du læse udvalgte artikler fra dette nummer:
Nyttig viden
Mange forbinder ledsmerter med alder eller overbelastning. Men for mennesker med psoriasis kan smerter, stivhed og hævede led være tegn på noget andet.
Blogindlæg/portræt
Tenna Rydder er 35 år, gift og mor til to børn på 2 og 6 år. Hun lever et liv, som mange jævnaldrende med familie, venner, job og sport. Alt er næsten som før diagnosen med psoriasisgigt. Det har dog været nødvendigt at skrue ned for intensiteten af gøremålene, hvilket har taget tid at acceptere.
